Expedição leva grupo para conhecer produtores de queijo em Minas Gerais

Expedição irá mostrar como são feitos os queijos da Serra da Canastra (MG)

Para quem sempre teve curiosidade sobre como queijos são feitos – ou tem vontade de produzir o ingrediente em casa – uma excursão de fim de semana promovida por uma loja de São Paulo pode ajudar a responder suas dúvidas.

A loja A Queijaria é a responsável pela viagem, com saída no próximo dia 13 de março. O destino é São Roque de Minas (MG), cidade localizada na Serra da Canastra, região conhecida por sua produção de queijos.

Durante o fim de semana do curso, os alunos ficarão hospedados em uma fazenda e irão ter aulas sobre todos os detalhes da fabricação do produto, desde a manipulação do leite cru até os processos de maturação. 

Outros pontos que serão abordados durante a excursão, batizada como “Expedição Serra da Canastra”, são a legislação de produção e venda e as dificuldades dos criadores com o mercado.

A excursão sai por R$ 1.560, com despesas de hospedagem e alimentação nos locais inclusas. As inscrições podem ser feitas pelo site da Foodpass.

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