WORKSHOP DA ALGARVE CHEFS WEEK.

Primeiro workshop da Algarve Chefs Week em Loulé  O Chef Osvalde Silva, Chef Executivo do Pine Cliffs Resort, em Albufeira, será um dos Chefs convidados do primeiro Workshop de Gastronomia da “Algarve Chefs Week 5.0”, que terá lugar no Mercado de Loulé, no próximo sábado, dia 4 de Abril, a partir das 15h00. Durante a…

SUGESTÃO PARA A PÁSCOA.

À Mesa: duas receitas escolhidas a dedo para deixar seu almoço de Páscoa ainda mais especial Por: Giácomo Mancini  Ainda falta uma semana para a Páscoa. Mas é bom deixar uma ou duas receitas à mão para a Sexta-Feira Santa. Eu sou apaixonado por bacalhau. Então, sempre que é possível, faço dois tipos. Espiritual, uma…

DETOX JÁ

A médica homeopata lança livro sobre dietas Detox.  A obra, da editora Agir, mostra nova maneira de pensar em saúde e traz dicas, receitas e sugestões para uma vida saudável.   O livro conta com receitas de Andrea Henrique, chef especializada em dietas detox. Foto: Internet/ Divulgação A médica homeopata Dóris Israel, em parceria com…

VALE DOS VINHEDOS BATE RECORDE DE VISITANTES EM 2014.

Mais de 290 mil turistas se encantaram com as belezas da região no ano passado Redação Bonde Em meio a paisagens que assumem tons diferentes conforme as estações do ano, o Vale dos Vinhedos é uma atração por si só. Absolutamente tudo o que envolve o distrito é encantador aos olhos do turista, que cada…

DICA DO CHEF: COMO TIRAR O AMARGOR DA BERINJELA.

Mas como tirar aquele amargo delas? Corte a berinjela de acordo com o preparo de sua receita e deixe-a sob imersão de água com sal por 30 minutos. Depois é só escorrer, lavar e enxugá-la em toalhas de papel. 

PRATOS TRADICIONAIS DE BELO HORIZONTE.

Conheça a história por trás dos pratos mais tradicionais da culinária de BH Saiba como foram criadas as receitas mais típicas de Belo Horizonte e como sua história se relaciona com a da cidade   À esquerda, famoso caldo de mocotó do Nonô. Em cima, Eliane Assis, herdeira do tradicional Tropeiro do 13, do antigo…

OS MESTRES DA CARNE

Açougueiros ganham status de celebridade nos Estados Unidos, tendência que deve chegar logo ao Brasil Cresce a venda de cortes especiais para gastronomia em butiques de carne (Foto: Fernanda Bernardino) István Wessel atua no comércio de carnes há 43 anos, e o reconhecimento da marca Wessel ao longo das últimas décadas foi tamanho que, atualmente, o…

RESTAURANTES ROMÂNTICOS DE NOVA YORK.

NOVA YORK: OS RESTAURANTES MAIS ROMÂNTICOS DA CIDADE. Para um jantar romântico, faça reservas antecipadas em estabelecimentos como o Mar’s, o August, o Marc Forgione ou o Cherry No River Café (foto) as mesas com vista para Manhattan e para a ponte do Brooklyn são as mais procuradas por casais Nova York é um dos…

FESTIVAL GASTRONÔMICO EM VARGINHA.

Festival gastronômico leva culinária para a praça em Varginha, MG Evento começa nesta sexta-feira (27) e segue até dia 14 de abril. Concurso Gourmet vai eleger o melhor prato mais saboroso da cidade.   Festival traz culinária na praça e festival gourmet a partir desta sexta-feira em Varginha (Foto: Divulgação WEspanha) Começa nesta sexta-feira (27)…

RESTAURANT WEEK EM RIBEIRÃO PRETO.

Ribeirão Preto realiza festival de alta gastronomia com pratos por até R$ 50 Restaurant Week chega à segunda edição na cidade com 25 participantes. Chefs preparam cardápios com produtos orgânicos, regionais e saudáveis. Pratos da alta gastronomia são oferecidos com preços promocionais (Foto: Leonardo Luz/Divulgação) Oferecer cardápios sofisticados, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, com…

BOM EXEMPLO À SER SEGUIDO PELOS CHEFS

Chef Fogaça participa de projeto de inclusão social e ressalta a importância que as iniciativas têm para eliminar o preconceito. “As pessoas confundem a deficiência intelectual da síndrome de Down com doença mental”, reclama a advogada Maria Antônia Goulart, mãe de um garoto de três anos com síndrome de Down. Ela é a idealizadora do…

NAVIO SEVEN SEAS EXPLORER INVESTE EM CENTRO DE CULINÁRIA

Cruzeiro luxuoso terá moderno centro de culinária Navio terá escola gastronômica inspirada na cozinha francesa  A Regent Seven Seas revelou duas novas atrações que farão parte do Seven Seas Explorer, que promete ser o mais luxuoso navio de cruzeiro do mundo. A bordo da embarcação estará o primeiro centro de culinária da empresa, o Culinary…