FAROFA DO CHEF

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  • Ingredientes:
    200 gramas bacon picado
    200 gramas de uva passas
    100 gramas nozes picado
    100 gramas azeitonas verdes picada
    4 colher de azeite de oliva 0,5%
    2 xícara de farinha de mandioca
    1 xícara de farinha de milho
  • 50 gramas de salsinha picada.

    Preparo:
    Em uma panela frite o bacon picado, quando estiver dourado coloque a uva passas, nozes, as azeitonas e mexa bem. Acrescente a farinha de mandioca e de milho e despeje sobre o azeite de oliva. Vá mexendo até a forafa ficar dourada. Finalize com a salsinha. (opcional)

  • Pode ser acompanhamento para peixes, frangos, carnes grelhadas.
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