INGREDIENTES

04 filés de frango

01 abacaxi

02 limões-siciliano

01 pimenta dedo-de-moça picada em cubinhos sem semente

01 pitada de noz moscada

03 colheres (sopa) de mel

hortelã (para decorar)

azeite e sal (a gosto)

manteiga sem sal

Modo de Preparo:

Corte os filés de frango em finas fatias, com cerca de 4cm de comprimento. Coloque em uma travessa e acrescentar a pimenta dedo-de-moça cortada em cubinhos, limão-siciliano, azeite, a noz moscada e o mel, e reserve.

Corte o abacaxi em cubos. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo alto e coloque o abacaxi, deixando cozinhar até ficar dourado

Em outra frigideira, coloque azeite e despeje o frango até ficar dourado. Coloque as iscas na frigideira com o abacaxi e a manteiga

Acrescente o caldo do marinado e deixe por mais alguns minutos no fogo

Coloque sal para acertar o tempero.