
Ferran Adrià: chef é uma das estrelas envolvida em campanha para proteger peixes que vivem no oceano
Na próxima terça-feira, alguns dos chefs que endossam a Oceana se encontrarão em um evento em Sán Sebastián, na Espanha, onde discutirão o que pode ser feito para conter a pesca predatória.
“Somos 7 milhões de pessoas e muitos querem comer peixe, mas do jeito que está acontecendo atualmente, não haverá mais peixes selvagens”, alerta Ferran Adrià no documentário “A proteína perfeita”, que será exibido durante o evento.
De acordo com a Oceana, “apenas 30 países controlam mais de 90% do pescado do mundo. Se os principais países pesqueiros adotassem medidas de gestão que demonstraram ser efetivas para deter a sobre pesca, como limitar as capturas acidentais e proteger os ecossistemas, haveria pescado suficiente para proporcionar diariamente comida saudável a 1 bilhão de pessoas”.