MOLHO DE CERVEJA ESCURA PARA CARNES.

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Ingredientes do molho:
 

1 lata de cerveja GUINESS

500 ml de caldo de carne

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 pitada de açúcar mascavo

Coloque quase toda a cerveja numa panela pequena, reservando um pouquinho para dissolver a maizena. Junte o caldo de carne e a manteiga. Leve ao fogo, até a manteiga derreter e o caldo se dissolver.
Dissolva a maizena no pouquinho de cerveja que você reservou e coloque essa mistura na panela. Deixe ferver tudo por alguns minutos, sem parar de mexer, até engrossar bem. A ideia é reduzir o líquido, engrossando com a maizena.
Assim que tiver o molho bem espesso, é só servir, de preferência com hamburger,
ou por cima de costeletas de porco.
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