ROTEIRO DE RESTAURANTES CARIOCAS PARA CELEBRAR O DIA DAS MÃES.

Comidinha de mãe, existe coisa melhor? Aquele tempero especial, o preparo cuidadoso e o amor dedicado em tudo o que faz, transforma qualquer refeição em um manjar, afinal, mãe é mãe. Para celebrar o Dia das mães, algumas casas servirão um cardápio especial disponível no almoço ou jantar do domingo, 10 de maio.

Quem busca um tempero da mama italiana, vai encontrar na Adão Forneria –www.adaoforneria.com.br. Pizzas, panini, focaccias, são alguns itens do cardápio da casa, sempre preparados com os melhores ingredientes. Na lista das pizzas mais pedidas estão: Parma (molho de tomate, muçarela, cereja presunto de Parma e orégano), por R$ 55,90, e a Portuguesa (molho de tomate, muçarela, presunto, ovo, cebola fatiada, azeitonas e orégano), por R$ 45,90, que fazem a alegria de mães e filhos.

Já o Bar do Adão – www.bardoadao.com.br – é especialista numa receita típica das mães, o pastel. Doce ou salgado, do clássico ao gourmet, todas as opções estão no extenso cardápio da rede de bares. Sabores como sonho de valsa (R$ 6,80), camarão com catupiry (R$ 6,40), caprese (muçarela de búfala, manjericão e tomate seco – R$ 6,40) e francês (camarão, alho-poró e catupiry R$ 6,40), satisfazem qualquer público.

No cardápio de pastéis doces do Bar do Adão, a opção mais pedida é um sonho, literalmente. O pastel de Sonho de Valsa, que leva o famoso bombom como seu único e delicioso recheio, e o pastel de nutella com salada de frutas (R$ 5,50 cada) são perfeitos para tornar a comemoração mais deliciosa.

Bar do Adao - Pastel Caprese

O Nostro Ristorante – www.nostroristorante.com.br – é a nova casa que o Rio acaba de ganhar, no Shopping Leblon. A gastronomia reúne o autêntico sabor italiano, com receitas que mesclam tradição e modernidade com receitas clássicas e exclusivas. A cozinha é comandada pelo chef Francisco Assis que preparou uma receita especial para as mães. Trata-se do risoto de lagosta com aspargos frescos (R$ 69,00). As mães receberão ainda uma taça de espumante ao entrar no restaurante.

Torta mousse de chocolate com nozes

A caldeirada de frutos do mar, prato tradicionalmente preparado para dias festivos, com o dia das mães, dia dos pais, páscoa, entre outros, continua sendo uma excelente opção para relembrar o gostinho do tempero que só as mães usam. No restaurante Picanha & Etc – www.picanhaeetc.com.br – , esse prato reúne camarão, polvo, lula e filé de peixe, sendo guarnecido com batatas cozidas ou arroz branquinho e soltinho (R$ 160,00) e serve até 4 pessoas.

O restaurante Picanha & Etc também apresenta um cardápio bem variado direcionado aos doces: o profiteroles (R$ 19,00) é uma deliciosa sobremesa feita com massa açucarada recheada com cremes, sorvetes e caldas de acordo com a preferência do cliente. E que tal saborear o petit gateau (R$ 21,00)? O doce é composto de um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso servido com sorvete.

Picanha & Etc - Petit Gateau

O chef Vaval, do restaurante Nomangue – www.nomangue.com.br – , vai homenagear a mãe, Tia Penha, que o ensinou tudo sobre a culinária caiçara, especialidade da casa. A receita para as mães será a moqueca de lagostim acompanhado de farofa de dendê e arroz branco (R$ 109,00), receita que sua mãe prepara com maestria e ele repete como ninguém. Outras opções com o gostinho caseiro, serão o tradicional pastel de camarão (R$ 6,00); bolinhos de bobó de camarão (R$ 27,50 seis unidades); e a paella caiçara, que leva camarão VG, filé de peixe grelhado e arroz de açafrão (R$ 154,00). As mães ganharão ainda uma taça de espumante de cortesia.

Nomangue_Moqueca de Lagostin_WagnerZiegelmeyer-48

No Siri – www.restaurantesiri.com.br/Siri -, restaurante especializado em frutos do mar os risotos de camarão (R$ 144,10) e bacalhau (R$ 179,90), são sem dúvidas receitas que passam de geração em geração. Nas unidades da Barra, Freguesia, Nova América, Vila Isabel e Nova Iguaçu, as porções grandes servem até 5 pessoas e não saem da lista dos mais pedidos. Na hora da sobremesa, ninguém consegue resistir ao clássico Petit Gateau de chocolate – trata-se de um pequeno bolinho, tradicionalmente de chocolate, que possui uma casca crocante, um recheio mole, cremoso e em consistência de calda, e normalmente vem acompanhado com um sorvete de creme (R$ 21,80).

O restaurante Siri mostra que entende não apenas de frutos do mar, mas também de sobremesas, como o brownie com cobertura de chocolate, acompanhado de uma bola de sorvete de creme (R$ 17,40) e o tradicional mousse de chocolate (R$ 8,30).

Siri -brownie com sorvete (2)

Inaugurado em 1990, o restaurante Quinta da Boa Vista –www.restaurantequintaboavista.com.br – leva o clima da época do Império para o bairro de São Cristovão. Para o Dia das Mães, a casa vai preparar uma surpresa especial. As mães que forem comemorar no restaurante vão ganhar uma sobremesa (pastel de Belém ou petit gateau) e ganharão um vaso de violetas.

Quinta da Boa Vista_Pastel de Belém_crédito Marco Sobral

O restaurante italiano Tizziano – www.tizziano.com.br, localizado na Avenida Armando Lombardi, com seu cardápio tipicamente italiano apresenta receitas tradicionais da região que tem tudo a ver com as mamas. Uma opção apetitosa o almoço de comemoração do dia das mães é o nhoque verde (R$ 48,00), feito de espinafre com molho quatro queijos. Outra sugestão é o nhoque vermelho (R$ 116,00), feito com beterraba, camarão e alho-poró.

Tradicional pelas suas deliciosas e variadas pizzas, o Tizziano apresenta a versão doce com massa artesanal fina crocante e que leva Nutella (R$ 60,00).

Tizziano - Insalata caprese

O Restaurante Imperiati (telefone: 2497-2647), localizado no centro gastronômico Empório Eclético Gourmet Península, oferece um cardápio de pizzas que lembra as guloseimas que as mães mestres-cuca realizam. Dentre as pizzas, a querida Margherita, composta por molho de tomate, muçarela e manjericão (R$ 38,00 a individual e R$ 52,00 a grande). Saindo da pizza, não perca a oportunidade de apreciar uma bela sobremesa, como o mousse de chocolate branco com creme de morango (R$ 22,00).

No restaurante Imperiati você encontra no cardápio o Mousse di cioccolato bianco (R$ 22,00), feito com creme de morango, uma excelente pedida para as mães que não resistem ao chocolate, assim como o tiramisù (R$ 19,00), formado por camadas de pão de ló embebidas em café, entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone e polvilhadas com cacau em pó.

Imperiati_Mousse_di_cioccolato_bianco_nel_cestino_com_crema_di_fragole (2)

Com um cardápio balanceado, o Gávea Garden Bistrô – www.gaveagardenbistro.com.br – lança em seu cardápio para a hora do almoço, a lasanha vegetariana (R$ 30,70), feita de abobrinha, berinjela e ricota, com massa fresca integral e mix de folhas e a feijoada vegetariana (R$ 35,10), com castanha do Pará assada, carne de soja, tofú, ricota defumada, berinjela, cenoura, pimentão vermelho e guarnecida com farofa de milho, couve e legumes.

Seguindo nessa linha orgânica e totalmente saudável, o Gávea Garden Bistrô apresenta a torta integral de banana (R$ 9,80), que pode ser servido com sorvete (R$ 11,90).

Gavea Garden Bistro - Feijoada Vegetariana (3)

Porto do Sabor é outro exemplo de alimentação saudável, mas que não elimina os consumidores que não estão nem aí para o padrão de beleza (Divulgação)

Na rede Porto do Sabor (Avenida das Américas 7607, loja 106 – Shopping Novo Leblon- Barra da Tijuca), a receita que é sucesso absoluto e que também passa de geração para geração é o bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate (a fatia sai por R$ 5,00). Excelente opção para uma sobremesa ou um café da tarde em família.

Porto do Sabor - Bolo de cenoura

A Paneterie – www.paneterie.com.br -, um misto de padaria, bistrô, deli e lanchonete, comandada pelo chef Dudu Mesquita traz guloseimas especiais de presente para o Dia das Mães. Destaque para o tartelete de morango (R$ 8,00); e a torta sensação, preparada com bolo de chocolate, brigadeiro, morango e chocolate amargo coberto com calda de morango (torta inteira: R$ 89,00).

Paneterie_Tartelete de morango_Alexander Rodrigues_média

Na Tijuca, o restaurante Umas & Ostras – www.umaseostras.com.br – descortina opções de frutos do mar para agradar todas as mães. A casa sugere, como entrada, uma porção de casquinha de siri (R$ 21,50). De origem espanhola, a Paella (R$ 195,00, para duas pessoas, e R$ 238,00, para três) surge como a atração principal, composta por lula, peixe, polvo, camarão, mexilhão e arroz de açafrão. E para a sobremesa, os doces portugueses, como o pastel de Santa Clara (R$ 10,50), têm a tradição de encantar gerações.

Paella - Umas & Ostras

Localizado no Jardim Oceânico e conhecido por seus esmerados pratos de frutos do mar, o restaurante Skinna – www.skinna.com.br – também homenageia as mães. Para iniciar a degustação, o chef Marcelo Cheble indica a porção do clássico bolinho de bacalhau (R$ 22,80, porção com seis unidades). O prato principal fica por conta do risoto de camarão com alho poró (R$ 129,00, para duas pessoas), opção de aguçar o paladar materno mais apurado. E por fim, invista no requintado creme brulée (R$ 18,90).

Risoto de camarão com aspargos e alho poró - Restaurante Skinna

mercanti_2

Já o restaurante Mercanti – www.restaurantemercanti.com.br –  apresenta pratos mais requintados e com temperos que são verdadeiramente um segredo, que só as mamães mestre cucas são capazes de desvendar como os camarões marinos feito à milanesa (R$ 43,00), escalope ao vinho tinto guarnecido de risoto de palmito (R$ 65,00) e filé de frango ao molho champagne com risoto de legumes (R$ 54,00).

Mercanti - Camaroes marinos 4

Ainda na Barra da Tijuca, a chef Andrea Mosquera, do Mr. Lenha – www.mrlenha.com.br -, restaurante e pizzaria, apresenta o antipasti (R$ 22,30), composto por focaccia e pelos molhos de berinjela, tapenade e pasta de atum, como sugestão de entrada. O risoto de camarão com queijo brie (R$ 58,20), prato leve e com sabor caseiro, ganha o protagonismo no banquete. E o clímax chega com a delícia de banana (R$ 13,70), um saboroso dueto entre o sorvete e a fruta.

Delícia de banana - Mr. Lenha

Toda comemoração especial termina em bolo. De olho nisso, a chef Cacau Vasconcellos e a doceira Debbie Vasconcellos da Woncakes – www.woncakes.com.br -, lançaram para o Dia das Mães uma sobremesa pra lá de especial, a torta de nozes com quindim. A guloseima possui massa rica em nozes, recheio de nozes, um quindão em cima e em volta merengue suíço. Valor torta inteira: R$ 85,00.

torta de nozes com quindim

Como diz o ditado, “mãe é mãe”, e merece muito mais do que apenas um dia. Guerreiras e amorosas, elas estão sempre dispostas a ajudar e nos dão atenção o tempo inteiro, até mesmo quando nós não queremos.

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