MOQUECA e VINHO ROSÉ

em

moquecadefrutosdomar

Esta receita de Moqueca foi preparada utilizando:

Camarões, mexilhões, lulas, tentáculos de polvo, e postas de pescada amarela.

Para acompanhar um vinho rosé francês:

Chateau de Berne Romance Côtes de Provence 2012 (2)

              Berne Romance Côtes de Provence 2012.

O que dizem a respeito deste vinho: Romance é o sol da Provence em sua mesa. Fresco e alegre, este vinho é moderno e acessível. Ideal para as ocasiões românticas.

Nossa avaliação: Os vinhos da Provence mostram elegância até na cor. Tudo muito discreto e em seu devido lugar.

Linda coloração que transita entre o pêssego e casca de cebola.

Delicados aromas frutados, onde notas de tangerina aparecem com maior definição tanto na via nasal quanto nos aromas de boca.

Assim como o nariz, a boca mostrou muita elegância e sutiliza com uma acidez equilibrada que deixa correto espaço para a percepção dos açúcares residuais. Leve e fresco com final de boca persistente.

Harmonizou perfeitamente com os frutos do mar.

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