LIVRO: GRAN LIBRO DE LA COCINA CHILENA.

Eu recomendo este livro à todos os amigos que gostam de uma boa culinária. Esta obra clássica que recebi de uma grande amiga de Santiago traz mais de 1.300 receitas que resgatam a comida típica do Chile, neste caso em sua 39º edição. Desde o preparo de bebidas, doces, molhos, assados, massas e muito mais….

LIVRO: O SABOR DAS CARNES EXÓTICAS.

Neste livro, Carlos Gabriel mostra como preparar em casa carnes exóticas, das mais simples às requintadas. Para complementar suas criações, ele sugere acompanhamentos especialíssimos que realçam cada uma na medida exata. Belíssimas fotos em cores mostram todas as carnes. Dê-se ao luxo de inovar de verdade seu cardápio e surpreenda a todos com os melhores…

LIVRO: A AUTÊNTICA CULINÁRIA FRANCESA.

O consagrado chef Daniel Galmiche apresenta a sofisticação da culinária francesa e ensina a preparar os pratos tradicionais da França com um toque contemporâneo. São deliciosas opções de entradas, carnes, aves, peixes, pratos vegetarianos, saladas e sobremesas, além de receitas de base para caldos, molhos e massas. Repleto de fotografias e com uma linguagem acessível,…

LIVRO: CULINÁRIA MEDITERRÂNEA

CULINÁRIA MEDITERRÂNEA – Receitas saudáveis e fáceis de fazer. A cozinha do Mediterrâneo traz em sua essência o gosto pela comida simples, com sabores e aromas que evocam frutas e hortaliças frescas, queijos e azeites tradicionais, grãos e oleaginosas, peixes e frutos do mar em abundância. Esse livro reúne mais de 300 receitas de antepastos,…

LIVRO “FRUTAS DA AMAZÔNIA BRASILEIRA”

O Livro “Frutas da Amazônia brasileira” combina o olhar apurado do fotógrafo Silvestre Silva ao vasto acervo como pesquisador botânico de longa data. Reunindo 100 espécies de frutas nativas da Amazônia brasileira, fartamente ilustradas com cerca de 350 imagens. Esta obra certamente conquistará novos interessados, pesquisadores, nutrólogos, chefs ou mesmo o leitor que busca conhecimento…

ANVISA SUSPENDE PROPAGANDA DE PRODUTOS DETOX.

Redução de inchaço e promoção da perda de peso não foram aprovados Produtos que garantiam perda de peso e redução de inchaço não foram aprovados. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou no dia 20, a suspensão da publicidade que atribua alegações irregulares de propriedades funcionais ou de saúde de cinco produtos identificados como…

CALIFÓRNIA E SUAS VINÍCOLAS.

CALIFÓRNIA: VISITE AS TRADICIONAIS VINÍCOLAS DE NAPA E SOMONA VALLEY Nas regiões do estado da Califórnia, é possível fazer degustação de vinhos, conhecer vinícolas e todo o processo de fabricação da bebida Napa Valley reúne mais vinhedos premiados do que em qualquer outro território da América do Norte e Sonoma Valley é o berço da…

OS MELHORES RESTAURANTES DE FORTALEZA – CEARÁ.

FORTALEZA: OS MELHORES RESTAURANTES DA CAPITAL DO CEARÁ A gastronomia da cidade do Nordeste mistura pratos típicos com toques contemporâneos em lugares como o L’Ô, Colher de Pau e Coco Bambu O L’Ô é um dos melhores restaurantes contemporâneos de Fortaleza, comandado pelo chef espanhol Agustin Herrero Fortaleza, a capital do Ceará, encanta os turistas…

LIVRO COZINHA A DOIS: COZINHAR, COMER E AMAR

Terapia de casal Editora aposta em receitas para temperar a vida conjugal  A rotina de um casal pode ficar mais gostosa no quesito alimentação e, de quebra, ganhar um outro tipo de parceria: a cozinha é território fértil para o aprendizado e a descoberta de novos prazeres, como não?. No lugar de recorrer à comida…

LIVRO DE RECEITAS DE CATAPLANA ALGARVIA

Lançamento de livro de receitas de Cataplana Algarvia   No Algarve a cataplana mais que um utensílio de cozinha é um vasto património que marca a identidade histórica, cultural e sobretudo gastronómica da região Algarvia. Num qualquer dicionário de língua portuguesa, cataplana é um substantivo feminino que designa um recipiente culinário composto por duas calotas…

OS MELHORES RESTAURANTES DE BARILOCHE – ARGENTINA

BARILOCHE: OS MELHORES RESTAURANTES DA CIDADE ARGENTINA A gastronomia da cidade de Bariloche é variada e rica em sabores. É sem dúvida um dos destinos preferidos dos viajantes brasileiros durante o inverno, San Carlos de Bariloche, na Argentina, tem atrações imperdíveis em todas as épocas do ano. A cidade, que cresceu às margens do Nahuel…

FESTIVAL GASTRONÔMICO EM CAMPINAS COM CHEFs NA PRAÇA.

Festival Gastronômico em Campinas começa com ‘Chefs na Praça’ Evento começa neste domingo, com 36 restaurantes e tema culinária latina. Pratos vão de R$ 5 a R$ 20; ‘Encontro de Vinhos’ também integra evento.            Salada porto-riquenha e carré de cordeiro do Bonelli estarão no Festival Gastronômico  O Festival Gastronômico Internacional…