OS MELHORES RESTAURANTES DE TIRADENTES/MG.

TIRADENTES: OS MELHORES RESTAURANTES DO DESTINO DE MINAS GERAIS

A cidade histórica serve desde o melhor da comida mineira até pratos com toques contemporâneos nos restaurantes mais deliciosos.

O Restaurante Pau de Angu serve especialidades mineiras, como o delicioso bolinho de mandioca com queijo

O Restaurante Pau de Angu serve especialidades mineiras, como o delicioso bolinho de mandioca com queijo

As cidades históricas de Minas Gerais têm um charme inconfundível, com ruas de pedra e casarões coloniais, como em Ouro Preto e São João del Rei. Outro destino é Tiradentes, com hotéis confortáveis, atrações culturais e diversos festivais ao longo do ano. O lugar é também um pólo gastronômico com restaurantes que servem desde o melhor da cozinha mineira até especialidades contemporâneas de várias partes do mundo.

O roteiro por Tiradentes só fica completo se os melhores restaurantes forem incluídos no meio dos passeios. No meio dos pontos turísticos encantadores e construções históricas, ficam algumas das melhores opções de boa mesa na cidade. O intimista Tragaluz pode passar despercebido pelos desavisados, com uma portinha discreta no meio do centro, mas vale muito a pena reservar uma mesa para provar sua especialidades. Já o Angatu fica fora da rota turística, em uma rua residencial. O desvio é recompensado depois de provar as delícias preparadas pelo chef Rodolfo Mayer.

Quem procura a verdadeira comida mineira tem que ir ao Tempero da Angela. O restaurante fica no distrito de Bichinho, uma vila de artesões que merece a visita. Os pratos são feitos em fogão à lenha e são de dar água na boca. No caminho, a três quilômetros de Tiradentes, fica outro ambiente aconchegante com gastronomia típica da região, o Restaurante Pau de Angu. O clima de fazenda deixa o lugar ainda mais especial.

Confira abaixo os melhores restaurantes de Tiradentes:

Tragaluz – No meio do Centro Histórico, dentro de um dos casarões, fica o charmoso restaurante, com móveis de madeiras de demolição, luz de velas e louças decoradas. O cardápio, que pode parecer confuso no primeiro momento, é desenhado por crianças e faz tanto sucesso que pode até ser comprado. O couvert é delicioso, com pastas e pão feito na casa. Nas opções de prato principal, a especialidade é a galinha d’angola, porém há outras opções de carnes, peixes e massas. A sobremesa também merece destaque. A goiabada frita com catupiry e sorvete é tão gostosa que já saiu até no jornal norte-americano “The New York Times”.

A famosa goiabada frita do Tragaluz já saiu até no jornal “The New York Times”
A famosa goiabada frita do Tragaluz já saiu até no jornal "The New York Times"

Estalagem do Sabor – Para provar uma deliciosa comida mineira com toques contemporâneos, não deixe de ir a esse restaurante. A casa é comandada pelo chef Vicente Teixeira e o cardápio tem nomes de pratos divertidos. Um exemplo é o Maneco sem Jaleco: lombinho de porco acompanhado de banana, couve e um mexidão de arroz, feijão, ovo e bacon. As porções costumam ser grandes e podem ser divididas em até três pessoas.

Tempero da Angela – Situado no vilarejo de Bichinho, a 20 minutos do centro de Tiradentes, fica o delicioso restaurante. A casa funciona em esquema de buffet e está sempre cheia. O motivo do sucesso é a comida mineira maravilhosa que é preparada no fogão à lenha. O lugar com um ambiente simples e aconchegante serve especialidades como pernil de porco, mandioca cozida, tutu de feijão, frango com quiabo, torresmo e, de sobremesa, uma deliciosa goiabada com queijo frescal e doce de leite. Os clientes pagam um preço fixo e comem à vontade.

O charmoso Estalagem do Sabor está instalado em um casarão e o cardápio é preparado pelo chef Vicente Teixeira
O charmoso Estalagem do Sabor está instalado em um casarão e o cardápio é preparado pelo chef Vicente Teixeira

Atrás da Matriz – O nome do restaurante se explica por ele estar a menos de cem metros da Igreja Matriz de Santo Antônio, um dos principais pontos turísticos de Tiradentes. Inaugurada em 2001, a casa tem um ambiente aconchegante e receitas tradicionais da região. Os pratos de bacalhau fazem muito sucesso no cardápio. A decoração é feita por peças de artistas locais.

                               Santíssima Gula
           Chef Nancy Souza

Santíssima Gula – Inaugurado em 2007, o restaurante é comandado pela chef Nancy Souza e sua sócia Lú Cordovil. O clima de tranquilidade de Tiradentes combina perfeitamente com a proposta da casa, que é servir slow food, ou seja pratos artesanais para serem saboreados sem pressa. Os ingredientes são, em sua grande maioria, orgânicos e o cardápio é composto por um menu degustação em quatro etapas. Não deixe de provar a costela de leitoa, marinada no limão rosa, acompanhada de risoto de ora-pro-nobis.

A especialidade do Atrás da Matriz é o bacalhau, presente em diversos pratos do cardápio

O bacalhau do Atrás da Matriz

Restaurante Pau de Angu

Restaurante Pau de Angu – O delicioso restaurante fica na estrada para a vila de Bichinho, a cerca de três quilômetros de Tiradentes. O clima de fazenda já é sentido no início, quando se passa pela porteira para chegar até o casarão onde funciona o estabelecimento. As comidas mineiras rústicas são preparadas no fogão à lenha. Uma das delícias é o frango com quiabo com angu, arroz, feijão roxo e preto, abobrinha, couve e jiló refogados. Os pratos são bem servidos e alguns dão para até seis pessoas comerem.

'Procuro valorizar o sabor de cada ingrediente. Minha opção é por menos quantidade e mais sabores acentuados' (Beto Magalhães/EM/ D.A Press)
Chef Rodolfo Mayer do Angatu

Angatu – O restaurante comandado pelo chef Rodolfo Mayer está localizado na tranquila rua residencial Santíssima Trindade, instalado em um casarão histórico. O nome, em Tupi Guarani, significa “bem-estar, felicidade e alma boa”, e o ambiente da casa entra em harmonia com sua denominação. A decoração é composta por cerâmicas da artista Nicia Braga e o cardápio tem a cozinha brasileira como especialidade. Os pratos servidos são alterados constantemente, de acordo com a criatividade do chef, mas não deixe de provar a truta ao molho de açaí com arroz vermelho, banana-da-terra e lascas de coco.

Chef Tanea Romão do Kitanda Brasil
Barriga de porco com cuscuz de canjiquinha e geleia de cachaça do Kitanda Brasil.

Kitanda Brasil – Tendo uma cozinha artesanal que produz compotas, geleias, chutneys, temperos, massas, pães, e pratos da cozinha brasileira  é uma casa onde as pessoas são bem vindas e bem recebidas um restaurante onde servimos um menu degustação com pratos da memória um espaço onde a cultura local é reconhecida, respeitada e preservada.
A chef Tanea Romão usa criatividade e alegria para criar seus maravilhosos pratos.

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