Dentre muitos pratos criados e produzidos durante anos de cozinha, posso dizer com pura tranquilidade que os doces ou sobremesas são sempre a grande surpresa de qualquer almoço ou jantar pois eles sempre finalizam os encontros, eventos com chave de ouro. Muitas pessoas são hipnotizadas pelas cores e formas criadas e pelos aromas e sabores…
Mês: julho 2020
COMO SABER SE O AZEITE É VERDADEIRO!
APRENDA A IDENTIFICAR AZEITES FALSIFICADOS OU COM DEFEITOS da redação da Menu A falsificação de azeites é um problema mundial e está mais perto das prateleiras dos supermercados brasileiros do que imaginamos. Recentemente, a Polícia Civil de São Paulo desmontou um grande esquema de falsificação de azeites em um galpão na cidade de Barueri, na…
O MERCADO SEM CARNE.
Pioneira da carne vegetal nos EUA, Beyond Meat chega ao Brasil Empresa americana que faz sucesso na bolsa de valores e tem acordo com redes de fast food lá fora desembarca na rede St. Marché com preços bem caros. Uma das principais marcas de carne vegetal – produto que imita a carne bovina, mas é 100% feito…
APRESENTAÇÃO MENU DO CHEF!
Meu trabalho sempre é proporcionar aos amigos e amigas uma sensação de prazer ao provar um prato preparado que sempre é preparado com muito dedicação e carinho. Abaixo apresento algumas criações para que você possa sentir esta sensação de prazer. Bon appétit! Em breve, você poderá provar estes e outros pratos. Estamos nos preparando para…
A PALAVRA É DELIVERY…
A Casa do Porco Bar aposta em comida afetiva para delivery O casal, chefes e proprietários do restaurante lança delivery com pratos de memória afetiva, buscando proporcionar experiência aos clientes. O casal, chefes e proprietários do restaurante Bar da Onça, a Casa do Porco Bar, Sorveteria do Centro e a casa do cachorro quente Hot…
OCTAVIO CAFÉ FECHA NA FARIA LIMA.
OCTAVIO CAFÉ FECHA LOJA NA FARIA LIMA, EM SÃO PAULO. A rede de cafeterias Octávio Café está cada vez menor. Nesta semana, a empresa anunciou o fechamento de duas lojas, a icônica unidade da avenida Faria Lima e a do Shopping Cidade Jardim, ambas em São Paulo. As unidades fecharam temporariamente no começo da quarentena…
A CRISE NA GASTRONOMIA.
Saiba quais restaurantes de São Paulo fecharam as portas durante a pandemia Algumas casas tradicionais não resistiram ao período de quarentena Com os salões fechados desde meados de março, muitos restaurantes da capital paulista encerraram as atividades durante a pandemia. A interrupção do atendimento presencial afetou desde endereços tradicionais, como o Pasv, aberto há 50 anos, até empreendimentos…
TEMPERO ESPECIAL DO CHEF KAKA.
Queridos amigos e amigas, Este tempero é o que utilizo em minhas receitas de carnes assadas, peixes e aves em geral. Espero que gostem… http://chefkaka.com.br/menus/tempero-especial-do-chef-3/
