ESPUMANTE CASA PERINI ESTÁ ENTRE OS 10 RÓTULOS MELHORES DO MUNDO!

Espumante brasileiro de R$ 43 é eleito o 5º melhor vinho do mundo Além deste, outros 10 rótulos brasileiros entraram para a lista dos 150 melhores vinhos do mundo. Além deste, outros 10 rótulos brasileiros entraram para a lista dos 150 melhores vinhos do mundo.   O espumante brasileiro Casa Perini Moscatel foi eleito o…

A COZINHA BRASILEIRA SEM O PRODUTO ARTESANAL NÃO EXISTE…

Agentes sanitários confiscaram 160 kg de queijos e linguiças artesanais que seriam servidos pela chef Roberta Sudbrack no Rock In Rio. Neste texto, ela dá sua versão da história Eu olhava todos aqueles produtos, ou melhor, todas aquelas histórias que há anos me acompanham vida e mundo afora, ali jogados no latão de lixo, incrédula….

Apreensões de produtos artesanais no Rio reacendem polêmica sobre legislação Especialistas afirmam que lei ultrapassada prejudica crescimento e visibilidade de pequenos produtores.

Dois episódios no último fim de semana transformaram queijos e embutidos artesanais brasileiros em casos de polícia por conta de uma legislação velha e ineficiente, que está empurrando a gastronomia para a ilegalidade. Os fatos reacenderam as discussões sobre a necessidade de adequar o sistema de controle de produtos de origem animal à realidade gastronômica…

RAIO GOURMETIZADOR…SIM OU NÃO!

Conheça ingredientes que melhoraram com o “raio gourmetizador” Brigadeiro, pizza, cerveja, café e até a varanda do apartamento: tudo agora é gourmet. Até o bom e velho carvão, quem diria, foi atingido pelo chamado “raio gourmetizador” que assolou o mundo nos últimos tempos. Para especialistas do mercado de gastronomia, existem pontos positivos e negativos nessa…