GASTRONOMIA BRASILEIRA ENTRA EM COMPETIÇÃO INTERNACIONAL.

Ducasse diz que gastronomia brasileira vai ‘entrar na competição internacional.                                                 O chefe francês Alain Ducasse Rio de Janeiro (AFP) – O chef de cozinha francês Alain Ducasse afirmou nesta sexta-feira que…

POLÊMICA SOB PREMIAÇÃO MELHORES RESTAURANTES DO MUNDO.

Chefs e empresários como Rogério Fasano, criticam o prêmio 50 Best Restaurants em artigo ao jornal The New York Times. O efeito foi rápido neste ano. Um grupo de chefs e donos de restaurantes do mundo inteiro protestou contra a legitimidade do prêmio The World 50 Best Restaurants, promovido pela revista inglesa Restaurant. Em comum, esses…

COMIDAS EXÓTICAS DA AMERICA LATINA

Os pratos mais exóticos da gastronomia da América Latina Fruto da mescla entre influências andinas e europeias, pratos com roedores, insetos, tripas e outras iguarias são facilmente encontrados nas mesas e cardápios de restaurantes cinco estrelas da região. Alguns pratos exóticos da gastronomia da América Latina (Foto: BBC) Resultantes da mescla de influências andinas e…

A MELHOR CHEF MULHER DO MUNDO É FRANCESA.

A francesa HÉLÈNE DARROZE é declarada como a “MELHOR CHEF MULHER DO MUNDO. Cozinheiros trabalham em restaurante em Saulieu, França: Hélène Darroze sucedeu a brasileira Helena Rizzo do restaurante Maní de São Paulo, que ganhou o prêmio em 2014 A francesa Hélène Darroze, de 48 anos, à frente do restaurante que leva seu nome em Paris e na…

VÍDEOS DE CULINÁRIA CRESCEM 296% EM DOIS ANOS.

Consumo de vídeos de culinária cresce 296% em dois anos e atrai investimentos A paixão pela cozinha surge de maneira diferente na vida da cada chef, cada um tem a sua própria história, os seus segredos e as suas particularidades. Assista ao vídeo e descubra um pouco mais sobre a história de vida do chef…

IRMÃS FATURAM ALTO EM CANAL DE CULINÁRIA.

Irmãs de 8 e 5 anos faturam R$ 386 mil por mês com canal de culinária no YouTube. Receitas como Minnies de bolachas Oreo e picolés inspirados no filme “Frozen”, as meninas ganham dinheiro com um canal em que apresentam tutoriais de receitas. Youtube/Reprodução As irmãs apresentam o CharlisCraftyKitchen no Youtube e se inspiram em…

CHEFS DE PIZZARIAS NA ITÁLIA QUEREM PROCESSAR McDONALD’S.

Comercial do McDonald’s na Itália: revolta dos donos das pizzarias Um grupo de chefs italianos de pizzarias está ameaçando processar o McDonald’s no país. O motivo seria um comercial local voltado para as crianças. No vídeo, um menino é levada a uma pizzaria pelos pais. Eles não sabem o que pedir. Quando o garçom pergunta…

05 ALIMENTOS QUE VOCÊ DEVE EVITAR!

Está além do peso? Veja cinco alimentos que você deve evitar Confira o Top 5 dos produtos mais calóricos e saiba como se manter longe deles Quem não gosta de uma pizza suculenta? E um doce bem recheado? Um salgadinho para acompanhar um filme vai bem, não é mesmo? Difícil resistir a tantas tentações, principalmente…

OS BASTIDORES DO BOCUSE D’OR.

Conheça os bastidores do Bocuse d’Or, maior concurso de gastronomia do mundo No corredor estreito, que levava os competidores dos vestiários à arena, o barulho já era assustador. À saída, entre bandeiras e cartazes balançando loucamente, 2 mil pessoas gastavam fôlego com coreografias, gritos de guerra, vuvuzelas e tambores à espera dos seus times em…

WORKSHOP DA ALGARVE CHEFS WEEK.

Primeiro workshop da Algarve Chefs Week em Loulé  O Chef Osvalde Silva, Chef Executivo do Pine Cliffs Resort, em Albufeira, será um dos Chefs convidados do primeiro Workshop de Gastronomia da “Algarve Chefs Week 5.0”, que terá lugar no Mercado de Loulé, no próximo sábado, dia 4 de Abril, a partir das 15h00. Durante a…