VINHOS FRANCESES: A AMEAÇA DO AQUECIMENTO GLOBAL.

  Na França, desde 2005 a colheita da uva no país se adiantou 15 dias por causa das mudanças climáticas VINÍCOLA CLOS D’ISIDORE: colheita antecipada por causa do aquecimento global / Divulgação/ Clos d’Isidore Montpellier — Antes das oito horas da manhã, em meados de agosto, o sol já queimava a pele dos colhedores de…

AS RIQUEZAS DO CHÂTEAUNEUF-du-PAPE.

Châteauneuf-du-Pape Desde 1937, as chaves cruzadas estampam as garrafas de um dos vinhos mais célebres do mundo A garrafa com relevo das chaves cruzadas de São Pedro e a tiara papal, símbolos dos vinhos de Châteauneuf-du-Pape, foi instituída em 1937 As chaves cruzadas são o símbolo do papado. Elas representam as chaves do reino dos…

NOVO SITE “CHEF KAKÁ PADULA” (NO AR)!

DIA 11 de MAIO ACESSE NOSSO NOVO SITE! WWW.CHEFKAKA.COM.BR Conheça o meu trabalho e também o que acontece no mundo gastronômico através de nossos blogs que você poderá acessar através do site. Acompanhe nossas receitas e dicas do dia a dia, sugestões para harmonizar com os melhores vinhos e espumantes, acompanhar nossa galeria de fotos,…

ROTA DOS VINHOS ALEMÃES

Do Riesling ao Pinot Noir, do Elbling ao Merlot, dá para fazer uma viagem especial, seguindo a rota dos vinhos na Alemanha, país que tem 13 regiões cultivando vinhedos, desde o sul do Renho até os tributários da Lago Constance, ao longo do Meno na Franconia e os rios da Saxonia e Saxonia-Anhalt, com seu…

CALIFÓRNIA E SUAS VINÍCOLAS.

CALIFÓRNIA: VISITE AS TRADICIONAIS VINÍCOLAS DE NAPA E SOMONA VALLEY Nas regiões do estado da Califórnia, é possível fazer degustação de vinhos, conhecer vinícolas e todo o processo de fabricação da bebida Napa Valley reúne mais vinhedos premiados do que em qualquer outro território da América do Norte e Sonoma Valley é o berço da…

FRANÇOIS HOLLANDE PARTICIPA DA VINEXPO 2015.

Hollande inaugura salão de vinhos e entra na polêmica sobre propaganda de bebida alcoólica                     François Hollande é o primeiro presidente francês a participar da inauguração da Vinexpo. O presidente francês, François Hollande, participou  da abertura do 18° Salão Vinexpo, em Bordeaux, uma das maiores feiras…

MOQUECA e VINHO ROSÉ

Esta receita de Moqueca foi preparada utilizando: Camarões, mexilhões, lulas, tentáculos de polvo, e postas de pescada amarela. Para acompanhar um vinho rosé francês:               Berne Romance Côtes de Provence 2012. O que dizem a respeito deste vinho: Romance é o sol da Provence em sua mesa. Fresco e…

RESTAURANTES EM BH QUE NÃO COBRAM TAXA DE ROLHA.

Conheça restaurantes que não cobram taxa de rolha e têm vinhos a preços convidativos Belo Horizonte tem opções para quem gosta de levar o vinho de casa, em espaços que ainda oferecem variedade em taças e preços que atraem clientes   Maioria dos estabelecimentos dobra o valor da garrafa comercializada, mas alguns apostaram em formas…

VALE DOS VINHEDOS BATE RECORDE DE VISITANTES EM 2014.

Mais de 290 mil turistas se encantaram com as belezas da região no ano passado Redação Bonde Em meio a paisagens que assumem tons diferentes conforme as estações do ano, o Vale dos Vinhedos é uma atração por si só. Absolutamente tudo o que envolve o distrito é encantador aos olhos do turista, que cada…

BRUNELLO di MONTALCINO CANALICCHIO DI SOPRA.

Na Itália, quando se fala em Brunello o assunto é muito sério. A mais importante característica do Brunello di Montalcino envolve a sua produção, herança transmitida ao longo de séculos de tradição. O vinho é resultado de uma vagarosa fermentação, seguido pelo longo envelhecimento em antigos e grandes tonéis de carvalho eslavo.  Dentre os produtores regulamentados,…

MUGA ARO 2006

Muga Aro 2006 Tinto de coloração vermelho intenso com reflexos púrpura. Tem aromas complexos a frutas negras maduras, alcaçuz, especiarias asiáticas, sândalo e toque mineral. Em boca tem muito sabor e ataque elegante, taninos marcantes e excelente equilíbrio. Final muito prolongado e saboroso. Elaboração: UvaTempranillo (70%) e Graciano (30%) Teor Alcoólico14% Amadurecimento18 meses em barricas…

MUGA RESERVA

Bodegas Muga foi fundada em 1932 pelo casal Isaac Muga e Aurora Caño, que procediam de famílias com uma profunda vinculação ao mundo do vinho. Desde então, os vinhos Muga tem alcançado prestígio e fama internacional. Bodegas Muga está situada no emblemático Bairro de La Estación, em Haro, assentamento histórico das mais prestigiosas bodegas de…