NOVO SITE “CHEF KAKÁ PADULA” (NO AR)!

DIA 11 de MAIO ACESSE NOSSO NOVO SITE! WWW.CHEFKAKA.COM.BR Conheça o meu trabalho e também o que acontece no mundo gastronômico através de nossos blogs que você poderá acessar através do site. Acompanhe nossas receitas e dicas do dia a dia, sugestões para harmonizar com os melhores vinhos e espumantes, acompanhar nossa galeria de fotos,…

15 DICAS PARA VOCÊ MANDAR BEM NA COZINHA!

Quer ser chef todo dia? 15 dicas para você mandar bem na cozinha A jornalista e chef Fernanda Lopes, do Blog Boa Mesa, preparou 15 dicas para ajudar você na cozinha. #1 EXPERIMENTE: Quem gosta de cozinhar, não pode ter medo de experimentar novos sabores e ingredientes. É preciso se livrar de preconceitos e ampliar…

NO YOUTUBE TAMBÉM SE COZINHA SEM ESTRESSE.

Tempero e bom humor: canais no YouTube ensinam a cozinhar sem estresse Caio Novaes, do canal Ana Maria Brogui. Todo mundo pode cozinhar. Mas, com bom humor – e amor – são poucos. Tem mata-mata em reality show de gastronomia em tudo quanto é canal. Há também programas que ensinam aquelas receitas que só gente…

CONHEÇA OS CHEFs QUE ESTÃO RENOVANDO A GASTRONOMIA DE MANAUS

                Os chefs, da esq. para dir.:Thiago Santana, Pio Câmara, Érika Rodrigues, Klinger Nascimento, Thiago Castro e Bianca Paes (Antônio Lima, Evandro Seixas, Euzivaldo Queiroz e Divulgação) A cozinha da capital amazonense tem passado por uma verdadeira “revolução gourmet” nestes últimos anos, com casas de renome surgindo na…

LIVRO: CULINÁRIA MEDITERRÂNEA

CULINÁRIA MEDITERRÂNEA – Receitas saudáveis e fáceis de fazer. A cozinha do Mediterrâneo traz em sua essência o gosto pela comida simples, com sabores e aromas que evocam frutas e hortaliças frescas, queijos e azeites tradicionais, grãos e oleaginosas, peixes e frutos do mar em abundância. Esse livro reúne mais de 300 receitas de antepastos,…

COZINHA DE BISTRO

COZINHA DE BISTRO PATRICIA WELLS ‘Cozinha de bistrô’ começou a tomar forma em 1979, quando Patricia Wells e seu marido estavam de férias na França. Nessa época, nasceu o interesse da autora pelos pequenos restaurantes franceses. O empenho de Patricia Wells neste trabalho foi tanto que muitos chefs, cozinheiros, padeiros e confeiteiros de diversas regiões…