CHEF PAUL BOCUSE COMPLETA 90 ANOS.

Chef Paul Bocuse, um dos criadores da ‘nouvelle cuisine’   Um dos mais relevantes cozinheiros da França, PAUL BOCUSE,, comemorou 90 anos nesta quinta-feira (11) com uma robusta biografia empreendedora que lhe rendeu o título de melhor chef do século 20. Há mais de cinco décadas ostentando estrelas do guia “Michelin” –a tradicional publicação que…

A MELHOR CHEF MULHER DO MUNDO É FRANCESA.

A francesa HÉLÈNE DARROZE é declarada como a “MELHOR CHEF MULHER DO MUNDO. Cozinheiros trabalham em restaurante em Saulieu, França: Hélène Darroze sucedeu a brasileira Helena Rizzo do restaurante Maní de São Paulo, que ganhou o prêmio em 2014 A francesa Hélène Darroze, de 48 anos, à frente do restaurante que leva seu nome em Paris e na…

COZINHA DE BISTRO

COZINHA DE BISTRO PATRICIA WELLS ‘Cozinha de bistrô’ começou a tomar forma em 1979, quando Patricia Wells e seu marido estavam de férias na França. Nessa época, nasceu o interesse da autora pelos pequenos restaurantes franceses. O empenho de Patricia Wells neste trabalho foi tanto que muitos chefs, cozinheiros, padeiros e confeiteiros de diversas regiões…

FOOD TRUCKS INVADEM FRANCA NESTE FINAL DE SEMANA.

FOOD TRUCKS em Franca para 1º FESTIVAL DE GASTRONOMIA DE RUA. Sanduíches, salgados, sobremesas e sucos serão vendidos por até R$ 25. Evento contará com 20 empresas paulistas, além de espaço kids e shows.    Cerca de 20 expositores participam do Festival Food Truck em Franca (Foto: João Quesada/ Divulgação) Cerca de 20 chefs de…

GOÛT DE FRANCE COMEMORA O DIA DA GASTRONOMIA FRANCESA.

FRANÇA PELO MUNDO Goût de France comemora o dia da gastronomia francesa com eventos pelo mundo. Brasil é o segundo país com mais participantes A culinária francesa é tradicional, porém este evento vem para provar que, apesar de uma gastronomia lendária, é possível entrar em sintonia com a atualidade e buscar diversidade nos ingredientes e…

GOÛT DE FRANCE: 04 RESTAURANTES DE PERNAMBUCO PARTICIPAM DO EVENTO.

Evento internacional traz gastronomia francesa para PernambucoQuatro restaurantes, sendo dois no Recife e dois em Olinda, estão na lista dos mais de mil estabelecimentos, situados em cinco continentes, que irão participar do primeiro Goût de France Chef pernambucana Meiga Von Liebig, do Château Brillant, prepara menu com seis etapas. Foto: Alexandre Gondim/DP/D. A Press Recife…