CHEF KAKA PADULA TAMBÉM NO “YOUTUBE”

Agora o CHEF KAKÁ PADULA em parceria com a CEMIL LEITES, estará apresentando receitas deliciosas no Youtube. Para começar já estão disponíveis as receitas do FRANGO ESCONDIDINHO e do PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL. ACESSE AGORA MESMO! Abaixo nossa chamada! AS RECEITAS ESTÃO DISPONÍVEIS EM NOSSO SITE: WWW.CHEFKAKA.COM.BR  

COMO MANTER A BOA REPUTAÇÃO DE SEU ESTABELECIMENTO!

COMO LIDAR COM RECLAMAÇÕES QUE PODEM DESTRUIR A REPUTAÇÃO DE UM ESTABELECIMENTO Quitandinha, tradicional bar de São Paulo, recentemente destruiu uma imagem construída em 25 anos devido a um posicionamento incorreto diante da denúncia de uma cliente Em quanto tempo é possível derrubar uma reputação construída ao longo de 25 anos? Num caso recente, foi…

FICHA TÉCNICA GASTRONÔMICA

FICHA TÉCNICA AJUDA A ECONOMIZAR E EVITA DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS Especialista Vera Araújo explica como montar uma ficha técnica para o seu restaurante O Brasil figura entre os 10 primeiros na lista de países que mais desperdiçam comida, totalizando 41 mil toneladas por ano. Os dados são Organização das Nações Unidas para a Agricultura e…

OS MELHORES RESTAURANTES DO RIO E SÃO PAULO PELO GUIA MICHELIN.

D.O.M.: único restaurante com duas estrelas do Guia Michelin São Paulo – Mais uma vez o restaurante D.O.M., do chef Alex Atala, conquistou duas estrelas na edição 2016 da versão brasileira do Guia Michelin. O estabelecimento é o único do país com mais de uma estrela.  A edição 2016 contempla restaurantes do Rio de Janeiro…

VEJA A LISTA DA ANVISA DOS ALIMENTOS COM MAIOR NÍVEL DE CONTAMINAÇÃO.

Se você acha que frutas e legumes eram saudáveis, é melhor rever seus conceitos. Ao invés de nutrientes, você pode estar ingerindo produtos tóxicos que fazem muito mal para sua saúde.   A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) liberou uma lista com alimentos considerados saudáveis por todos, mas que em testes exibiram alto nível…

NOVO SITE “CHEF KAKÁ PADULA” (NO AR)!

DIA 11 de MAIO ACESSE NOSSO NOVO SITE! WWW.CHEFKAKA.COM.BR Conheça o meu trabalho e também o que acontece no mundo gastronômico através de nossos blogs que você poderá acessar através do site. Acompanhe nossas receitas e dicas do dia a dia, sugestões para harmonizar com os melhores vinhos e espumantes, acompanhar nossa galeria de fotos,…

FESTIVAL DE CURITIBA TEM ALTA GASTRONOMIA.

Programação do Festival de Curitiba tem quermesse da alta gastronomia Gastronomix é realizado nos dias 2 e 3 de abril, no Museu Oscar Niemeyer. Entrada custa R$ 12 e os pratos, até R$ 15; são esperadas 10 mil pessoas. Ana Luiza Trajano é uma das chefs que participa do Gastronomix  A oitava edição do Gastronomix…

7a EDIÇÃO DO FESTIVAL GASTRONÔMICO DE MONTE VERDE.

Festival de Gastronomia de Monte Verde já tem data marcada Entre os dias 01 e 17 de abril, o charmoso distrito de Monte Verde, localizado no Sul de Minas Gerais e aproximadamente 160 km da capital paulista, sediará a 7ª edição do Festival Gastronômico de Monte Verde. O evento já é considerado um dos mais…

POLÍCIA INVESTIGA SUICÍDIO DO CHEF BENOIT VIOLIER

Polícia investiga se suicídio do chef suíço tem relação com fraude de vinhos de que foi vítima. Benoit Violier, o chef do restaurante L’Hotel de Ville, que cometeu suicídio na semana passada, faz parte de um grupo de chefs no país que caíram num golpe de vinhos antigos pelos quais pagaram caro e nunca receberam….