CHEF ALEX ATALA E SUA SOBREMESA DE FORMIGA.

Chefs brasileiros revolucionam menu com insetos Alex Atala, dono de um dos melhores restaurantes do mundo, introduziu em seu menu uma sobremesa com uma formiga amazônica crua Chefs brasileiros estão liderando uma revolução gastronômica que inclui insetos e outros ingredientes amazônicos, preparados com técnicas pioneiras, em sofisticados menus. Assim como a revolução de Ferran Adria…