COGUMELO ERYNGUI REFOGADO (CHEF DAIGO MORIYAMA)

Cogumelo eryngui refogado no saquê e shoyu Ingredientes 6 cogumelos eryngui (pode ser substituído por shitake), 30 ml óleo de cozinha (soja ou girassol), 30 ml de shoyu (milho de soja), 50 ml de saquê culinário (pode ser substituído por vinho branco seco) MODO DE FAZER Cortar os cogumelos ao meio , e com a…

CATALOGNA BRASATO AL PEPE

CATALOGNA BRASATO AL PEPE.® Na busca de uma alimentação cada vez mais saudável, muitas verduras e legumes vêm sendo estudados para que sejam descobertas mais propriedades benéficas para a saúde. A catalonha ou catalonia é uma verdura que aparece entre as verduras mais nutritivas que temos. É rica em cálcio, ferro, fosforo e fibras, além das…